韓式料理紫菜包飯16種做法,米飯與蔬菜,肉類等包捲起來的美味!

韓式料理紫菜包飯16種做法,米飯與蔬菜,肉類等包捲起來的美味!

2021-09-17     小咪咪     1518116

一、紫菜包飯

韓式料理紫菜包飯16種做法,米飯與蔬菜,肉類等包捲起來的美味!

食材

沙拉醬適量、醋15克、糖2克、廣式臘腸1根、胡蘿蔔適量、米飯2大碗、鹽1克、雞蛋2個、黃瓜適量。

做法

1、大米洗凈放入鍋內煮成米飯,就平時吃的就可以,煮的時候稍微帶點濕會更好吃哦,煮飯的時間我們可以準備包飯的材料了。

2、雞蛋磕入碗內,加入少許鹽攪打均勻。

3、小火熱鍋,不粘鍋熱鍋刷入一層薄油,倒入雞蛋液,攤平。

4、等底下那面凝結了就可以翻面了,煎好的蛋餅切長條備用。

5、黃瓜去皮,切長條,胡蘿蔔切長條焯水備用。

6、廣式臘腸煮熟後切長條。

7、米飯煮好後,盛出放涼至40度左右。

8、把鹽,糖和醋混合均勻後倒入米飯內,拌勻

9、在紫菜包飯竹簾上放上一塊紫菜,放上適量的米飯

10、把餡擺好放在1/3處,擠上沙拉醬,用竹簾捲起來,壓實切塊即可。

二、紫菜包飯

韓式料理紫菜包飯16種做法,米飯與蔬菜,肉類等包捲起來的美味!

食材

米飯800克、火腿腸300克、黃瓜一根、蛋皮2張、紫菜4張、壽司醋適量、沙拉醬適量、魚子醬適量、辣根少許、淡口醬油適量。

做法

1、剛做好的米飯盛入大碗里,倒入適量的壽司醋攪勻,儘快讓米飯散熱;我用現成的壽司醋,但感覺口味不合適,又添加了少許的糖、鹽調理一下;壽司醋的用量要根據自己的口味調整;

2、捲簾上鋪一張紫菜或海苔;

3、在紫菜上鋪上米飯,邊緣留一點不要放米飯,儘力鋪的厚薄一致,放上黃瓜條、火腿腸的條、蛋皮條;

4、擠上適量的沙拉醬,藉助捲簾捲起紫菜;

5、利刀沾涼開水快速切開,擺放盤中,魚子醬、青芥辣和淡口醬油作為蘸料,也可以把沙拉醬直接擠在紫菜卷上食用;

三、家常紫菜包飯

韓式料理紫菜包飯16種做法,米飯與蔬菜,肉類等包捲起來的美味!

食材

米飯適量、芝麻油適量、鹽適量、紫菜適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、黃蘿蔔適量、菠菜適量、雞蛋適量、油適量、芝麻油適量、芝麻適量、絞牛肉適量、醬油適量、砂糖適量、芝麻油適量、鹽適量、胡椒適量、蒜適量。

做法

1、首先在做好的米飯里倒入芝麻油和少許鹽,輕輕攪拌均勻,勺要豎著像切東西那樣攪拌才不會容易搗碎米粒。

2、把洗好的菠菜在沸水裡湯30秒鐘,然後再放進冷水裡待用。

3、打好雞蛋,撒入少許鹽和胡椒,攪拌均勻待用。

4、絞牛肉里倒入醬油,鹽,胡椒,砂糖,蒜末後攪拌均勻待用。

5、鍋里倒入1勺橄欖油,把蛋液倒進去,等到底面熟了翻過來。

6、等到兩面都熟了出鍋,把它切成寬度1厘米左右的條待用。

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